今年も節分の季節がやってまいりました。
2019年は「平成最後」の節分ということで、プレミアム感が味わえそうですね。
これから4月30日までは何かと「平成最後」がキーワードになりそうですねー。
では、その特別な2019年の恵方、今年の恵方巻きのトレンドなどをご紹介します！
目次
2019年の恵方は？
2019年の恵方は「東北東」です。
恵方巻きはもともと関西が発祥と聞きますが、どのような由来なのでしょうか？
恵方巻きとは？
江戸時代から明治時代にかけての大阪の花街で節分をお祝いしたり、商売繁盛を祈ったりしたのに始まったといわれている。
商人や芸子たちが商売繁盛を祈り、節分に芸遊びをしながら食べたとされている。
当時は名前もまだ定着しておらず、「恵方巻き」の他、「丸かぶり寿司」、「太巻き寿司」などと呼ばれていた。
具材は、七福に因んで（？）、7つの具を入れて巻いていたため、7つの具を入れるのが基本になった。
※ただし、諸説あり。
恵方巻きの食べ方
以下の点に注意して食べるようにしましょう。
・恵方を向いて食べる
・黙って食べる
・一気に食べるぐるナビより
恵方を向いて食べる
これはごく当たり前ですね。
神様がいらっしゃる方を向いて、ご利益を得るために食べている間は余所見もしないように。
2019年は、前述の通り「東北東」ですよ！
黙って食べる
1人であれば簡単なことですが、家族や仲間と一緒の場合、1本食べきるまで我慢です。
食べきった後は、他のものを食べてもよし、わいわいおしゃべりもよし。
一気に食べる
食べるときは上品な食べ方は無用。
切り分けたりせず、一気に行っちゃってください！
途中でだれてしまうのもご利益がなくなってしまいますよ。
その他の節分に関しては、こちらもご参照ください。
恵方巻きのトレンド情報
今年の恵方巻きはどのようなトレンドなのでしょうか？
ここ数年は、７つの具材にとらわれず、お好みの具材で作られた「恵方巻き」も多いと思います。
今年もどうやらその傾向は続きそうですね。
・有名高級寿司店プロデュースによる、高級食材を使った恵方巻き
食べログより
魚河岸魚群より
・フルーツ盛りだくさんのロールケーキ
食べログより
・中華まんで作られた恵方巻き
Prtimesより
数年前から恵方巻きも多様化してきています。
変り種から王道の恵方巻きまで、あなたの好みの恵方巻きで楽しんでください。
伝統よりSNS映えが重要なのかもしれませんね。
まとめ
いかがでしたか？
2019年の恵方は「東北東」。
願いをかなえるために、3つの約束を守って恵方巻きを食べてくださいね。
今年も多くの方がSNSに写真をアップされることでしょうね。
これまで恵方巻きを食べたことがない方、平成最後の思い出に一度挑戦してみてはいかがですか？
いい1年になりますように。
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